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Acepto
tresbotellas Hacienda Nava del Rey AOVE Ecologico 2014
Ficha Técnica


Aceite de oliva virgen extra monovarietal. Variedad Manzanilla Cacereña. Procede de Agricultura Ecológica. Extraído en frío. Sin filtrar. Procede de un único olivar.

Formato: Botella «dórica» de vidrio verde de 25 cl. de capacidad. Ésta se cierra con cápsula irrellenable y dispensador antigoteo. La etiqueta está terminada con barniz antimanchas. Caja de 12 unidades.

Acidez (ácidos grasos libres)  0.2% 
Peróxidos
k-270 sin pasar p.c. alúmina
k-232
Delta-K
Ceras Totales
Polifenoles totales

Ácido oleico
6,2 meq O2/Kg grasa
0.13
1.71
<0.01
<25 mg/kg
349 mg/Kg
78,8%
Clasificación Organoléptica Virgen Extra
Mediana atrib. frutado
Mediana del defecto
Mediana del Amargo
Mediana del Picante
6.1
0.0
3,1
3,9

Perfil sensorial: Aceite con un frutado verde intenso. Presenta aromas de hierba y almendra. Con notas de plátano y alcachofa en menor medida.

Ficha GuiaRM Salud y Deleite Manzanilla cacerena Hacienda Nava del Rey


Este aceite se presentó en 2015 por primera vez en el concurso RM AOVEs Salud y Deleite, donde recibió una mención de honor y su correspondiente lugar en la Guía AOVEs Salud&Deleite de Rosa Marchal.


Este aceite se presentó en 2015 por primera vez en el concurso RM AOVEs Salud y Deleite, donde recibió una mención de honor y su correspondiente lugar en la Guía AOVEs Salud&Deleite de Rosa Marchal.

AOVE manzanilla cacereña