Mélangé Bajo Velo

Mélangé Bajo Velo

Vino blanco con crianza biológica.

Cosecha del 2016

12,90 IVA incluido

Vino blanco con crianza biológica.

Cosecha del 2016

12 disponibles

000

MÉLÁNGÉ BAJO VELO 2016

Malvar de Toledo & Ojo de Liebre

750 ml. 12,5% Alc. by Vol.

Vino blanco mestizo sin sulfitos añadidos elaborado con uvas procedentes de viñedos

históricos de Sierra de Gata (Villamiel, Cáceres) y de los antiguos territorios de Guzquía

en Toledo. 33% ojo de liebre, 60% de malvar de Toledo y otras.

Suelos granítico azul arenoso (Sierra de Gata) y calizo-arenosos en Guzquía. Viñedos de

más de 50 años en todos los casos, con poda baja con pulgar, vendimiados en septiembre

de 2016. Selección de grano manual.

Vinos elaborados por separado en tanques de hormigón (sobre lías durante 4 meses y

ensamblados para su posterior crianza bajo velo en depósito de acero inoxidable de 1.500

litros.

Saca de marzo de 2019 de un tercio de su volumen (1.070 botellas).